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桃仁雞丁的做法怎麼做

時間:2019-07-04 15:42:30 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 核桃被我們老百姓稱為補腦健腦核美食,經常食用人可變得聰明哦。 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,能滋養腦細胞,增強腦功能;還有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏須發的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富於彈性;當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。 做瞭桃仁雞丁,很好吃,很香。哈哈,不僅好吃,還健腦哦 材料

桃仁200克,雞腿兩個,胡蘿卜和黃瓜適量,蔥薑蒜,蠔油,醬油,鹽。

做法

1.雞腿去骨切塊,用蠔油、醬油、生粉醃制15分鐘。

2.核桃仁用開水,泡5分鐘左右。撈出桃仁吸幹水分入油煎到金黃色,撈起。

3.鍋中放油,放蔥薑蒜片爆香。

4.放入醃制好的雞丁爆炒到變色。

5.加入胡蘿卜和黃瓜翻炒。

6.放入桃仁快速翻炒,加適量鹽,最後滴幾滴香油即可出鍋。

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小訣竅

1、放胡蘿卜和黃瓜是為瞭讓菜看起來漂亮,顏色豐富。

2、蠔油和醬油都比較咸,放鹽時品嘗著加吧。

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