海鮮煎餅/日式羊棲菜(上田太太愛料理)的做法怎麼做

簡介 【愛困哈欠便當進化"熟男魅力便當" 火力再開第二彈】 14/02/25 日式海鮮總匯便當配菜作法說明 海鮮煎餅/日式羊棲菜 此便當作法>>http://icook.tw/recipes/70406?ref=published 愛困哈欠造型卡通便當在上田太太FB>>http://on.fb.me/1iOh1Ug 上田太太的部落格http://puppy1018.pixnet.net/blog 材料 燙熟章魚腳(切丁)300g 蝦子(切丁)3~4尾 韭菜(切小段)1/4束 泡菜30g 低筋面粉大4匙 太白粉大2匙 蛋1/2顆 水大3匙 鹽適量 幹燥羊棲菜30g 紅蘿卜(切細段)1/3根 沸水350~400cc 味霖大4匙 砂糖大2.5匙 薄口醬油大3匙 醬油大1匙 鰹魚粉酌量 做法

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   韓式海鮮煎餅作法:將所有材料都倒入同一個鋼盆裡攪拌均勻後,熱鍋熱油後煎至表面呈現稍微焦狀及可。

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   日式口味羊棲菜作法:將幹燥的羊棲菜浸水約30分鐘左右,清洗幹凈(水瀝幹)。熱鍋熱油好後,先放紅蘿卜細段下去少至稍軟,再放入羊棲菜拌炒,倒入調味料,關小火慢慢悶炒至稍為收汁即可起鍋(依各人可加入豆皮絲或是豌豆)。