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四喜蒸餃的做法怎麼做

時間:2019-07-04 14:58:29 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

面粉150克,肉餡100克,水83克,洋蔥20克,雞蛋一個,芹菜一根,木耳三朵,胡蘿卜半根,蔥1克

做法

1.鍋中放油,將切好的洋蔥末倒入煸香

2.倒入咖喱炒出咖喱色

3.再將咖喱洋蔥倒入豬肉餡中,加少許蔥末

4.攪拌均勻後,放冰箱冷藏室備用

5.雞蛋打散後攤成蛋皮

6.木耳用水泡軟

7.將胡蘿卜,木耳,芹菜,雞蛋分別切成末

8.盆中放面粉

9.倒入開水攪拌

10.揉成面團蓋蓋醒15分鐘

11.取出分成八份,取其中一份搟圓

12.包入肉餡

13.將兩邊中間捏好

14.再將另兩邊的中間捏好

15.將露出來的口撐大

16.四邊都要撐大,露出裡面的肉餡

17.捏好的樣子

18.裝入四種不同顏色的餡料

19.底部放胡蘿卜片,上面放蒸餃,蓋蓋蒸7分鐘左右即可

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