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四喜蒸餃的做法怎麼做
時間:2019-07-04 14:58:29 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
面粉150克,肉餡100克,水83克,洋蔥20克,雞蛋一個,芹菜一根,木耳三朵,胡蘿卜半根,蔥1克
做法1.鍋中放油,將切好的洋蔥末倒入煸香
2.倒入咖喱炒出咖喱色
3.再將咖喱洋蔥倒入豬肉餡中,加少許蔥末
4.攪拌均勻後,放冰箱冷藏室備用
5.雞蛋打散後攤成蛋皮
6.木耳用水泡軟
7.將胡蘿卜,木耳,芹菜,雞蛋分別切成末
8.盆中放面粉
9.倒入開水攪拌
10.揉成面團蓋蓋醒15分鐘
11.取出分成八份,取其中一份搟圓
12.包入肉餡
13.將兩邊中間捏好
14.再將另兩邊的中間捏好
15.將露出來的口撐大
16.四邊都要撐大,露出裡面的肉餡
17.捏好的樣子
18.裝入四種不同顏色的餡料
19.底部放胡蘿卜片,上面放蒸餃,蓋蓋蒸7分鐘左右即可
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