沙茶醬雞肉丸子的做法怎麼做

材料 雞腿 雞蛋 蔥 蒜 淀粉 沙茶醬 醬油 紅酒 醋 鹽 油 做法

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   1. 備好材料2. 雞腿去骨去皮3. 再切小塊用料理機打成肉泥4. 雞肉泥中打入雞蛋，加入蔥末、淀粉、鹽和1湯匙醬油，攪拌上勁5. 把雞肉擠成丸子放時沸水中焯成型後撈出6. 用烤簽把雞肉丸子串起7. 沙茶醬加醬油、紅酒醋再加2湯匙水拌勻8. 煎鍋裡刷一層油，把丸子串先煎一會9. 然後把調好的沙茶汁刷上，共刷三次，可以隨便轉動煎，油也不會過多粘丸子上，不會油膩。