蔥爆蛤蜊的做法怎麼做

簡介 最愛快炒菜瞭，少少的準備功夫，大火快炒，馬上能端上一盤美味菜肴。快炒鎖住瞭蛤蜊的鮮美，絕對是秒殺的一道菜啊! 材料

蛤蜊 300克,蔥 2~3支,辣椒 1支,蒜 2瓣,薑 2~3片,米酒 1大匙,醬油膏 1茶匙,烏醋 1茶匙,糖 1/2茶匙,香油 幾滴

做法

蔥和辣椒切段，蒜拍扁，薑切絲

取一炒鍋，加少油爆香蔥段、薑絲、蒜、和辣椒。下蛤蜊和米酒拌炒幾下，蓋上鍋蓋煮至蛤蜊打開

放醬油膏、烏醋和糖炒勻，最後點幾滴香油起鍋。