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古早味醬油炒蛋的做法怎麼做
時間:2019-07-04 12:38:03 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 沒時間煮一桌功夫菜? 那就輕松的煮道古早味醬油炒蛋吧! 保證可以一道抵一桌~ 搭配一碗熱騰騰的白飯 絕配喔!! 材料 蛋7顆 醬油膏1大匙 植物油3大匙 做法
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從冰箱取出的雞蛋放在室溫稍微回溫
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要選用醬油膏喔~
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七顆蛋 放入碗中打均勻
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倒適量(可以喜好增減)的油(橄欖油.沙拉油皆可)開始熱鍋
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蛋周邊凝結再翻炒,不要過度拌炒會使成品過於破碎影響口感
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以中小火拌炒 大火會使得蛋熟的太快容易燒焦
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炒到凝結未全幹的狀態即可加入醬油膏
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註意炒蛋不要全幹再到醬油喔,由鍋邊倒入醬油膏炒勻
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炒至均勻上色即可上菜囉~(可以熄火再炒就不會出現燒焦瞭
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完成
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