開口笑 *為自己做煮*的做法怎麼做

簡介 我一直覺得，我是善解人意的。為喜歡的人做他/她喜歡吃的東西，我覺得很滿足－－你可以善意地指出我做的菜的缺點，為我下次的改進出謀獻策，但，我容不得冷嘲熱諷！每一道菜，無論做出來好吃與否，我都是用心的，如果我的這般用心，換來的是如此的嘲諷，我何必？又何苦？！我總覺得，做出來的菜，是大傢吃的，如果我喜歡的他/她不喜歡的話，我不會由著自己的意去做這麼一道他/她不喜歡而我自己喜歡的菜。我一直都是這麼做的。直到有一天我知道，並不是我喜歡的他/她會明白我的心意。所以，今天，我做主瞭，我為自己做煮，做一道自己喜歡的菜，我一個人把這個個開口笑著的白蛤都幹掉瞭，然後，抹抹嘴，恩，為自己做煮的感覺，真不錯！於是，我也開口笑瞭…… 材料

白蛤，小蔥，小辣椒，薑，蒜

做法

1.小蔥切段，薑切絲，小辣椒切圈，蒜剁成蓉

2.坐鍋燒油，爆香薑、蒜、辣椒

3.加入已吐凈沙的白蛤，翻炒，調入適量料酒，加入少量水，加蓋悶燒一會（為瞭讓白蛤開口笑哦！）

4.白蛤開口笑時，加入蔥段，調入鹽、雞精即可

小訣竅

我喜歡吃貝殼，超喜歡，但是在北京，由於種種原因，三年來，我從來沒為自己做過一道貝殼類的菜…… 今天，我為自己做煮，讓我有瞭來北京三年來的第一次，第一次為自己做一道自己很喜歡的菜～看，它開口笑瞭，俺，也開口笑瞭～