滑蛋絲瓜的做法怎麼做

簡介 絲瓜經過燜煮，釋放出自然的清甜再和滑嫩的蛋液混合，就是一道清爽無負擔的美味料理！ 材料 絲瓜1條 薑末少許 雞蛋2顆 水20cc 鹽適量 醬油1/4茶匙 做法

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   絲瓜去皮切成半圓片（厚約0.3cm）、雞蛋打散加入醬油拌勻。

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   少油倒入鍋內，爆香薑末。

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   放入作法1的絲瓜及水，小火燜煮。

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   煮至8-9分熟，撒鹽巴調味拌勻。

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   加入作法1的蛋後，小火續煮約2分鐘後關火略燜即可。