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“核桃酥”的做法怎麼做
時間:2019-07-03 20:20:05 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 上中班的時候就有半天的時間在傢做點心,然後帶去科室和同事分享,現在的我,很享受這樣的DIY時光。 :) 這次做瞭核桃桃酥,按照配方稍做瞭改動,去掉瞭略帶堿水的澀味,隻留下松軟酥香的口感,很好吃哦~~~ 材料
酥油200克,小蘇打(用3克就會比較苦)1.5克,糖粉150克,奶粉20克,雞蛋3個,低筋面粉400克,泡打粉4克,核桃肉
做法1.酥油室溫軟化,加糖粉打至松化。
2.加蛋液打勻。
3.低筋面粉、小蘇打、泡打粉,奶粉混合後過篩,於先前的酥油蛋液混合,用刮刀切拌成均勻的面團。
4.將面團分成一小份一小份,搓圓、壓扁,按上核桃肉,放入墊有錫紙的烤盤,紙上勿忘刷一層薄薄的油。
5.預熱烤箱,150度,下火12分鐘,加上火3分鐘上色。
6.取出在冷卻架上放涼即可。
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