健康早午餐 - 牛油果蛋多士／吐司的做法怎麼做

簡介 跟班尼迪蛋差不多，可查看我的班尼迪蛋食譜，但這個健康得多和快捷。 素食者都可以吃 :) Instagram:sml_li 材料 牛油果Avocado1 吐司片1 蛋1 醋1tsp 醋青瓜（可沒有）數片 做法

1. 
   1

   把多士／吐司片放入吐司機烤至脆，備用。

2. 
   2

   將牛油果弄碎，壓成泥。 塗在吐司片上，早前我弄瞭青瓜醋片，所以放入瞭數片。

3. 
   3

   一鍋水煮滾後轉小火加入白醋，雞蛋去殼放到碗裡，之後攪拌白醋水成漩渦，把碗裡的蛋順著漩渦放下去煮1分鐘熄火蓋鍋等待5分鐘撈起水波蛋，放在kitchen towel吸取多餘水份。把蛋再放上牛油果吐司片上便完成