皮蛋蒼蠅頭的做法怎麼做

簡介 安德莉亞的零失敗料理* 咸香好下飯的蒼蠅頭變化版 加入皮蛋口感更順口歐~ 安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大傢一起來分享美好生活~ 材料 砂糖2小匙 醬油1小匙 香油適量 米酒少許 韭菜花1把 絞肉300g 皮蛋2顆 蒜末適量 豆豉適量 辣椒(視個人喜好)1條 做法

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   [備料]1.韭菜花去花苞,切小段2.豆豉如果是幹的,用些許米酒泡開3.皮蛋下鍋煮一下,撈起切丁

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   1.下些許的香油,爆香絞肉2.加入豆豉及砂糖炒香

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   加入韭菜花拌炒

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   加入皮蛋及醬油拌炒均勻即可,如愛吃辣者,可於此時加入辣椒

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   咸香下飯的皮蛋蒼蠅頭上桌囉~Bon Appétit*~