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串燒牛裡脊的做法怎麼做
時間:2019-07-03 19:33:52 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
主料:牛裡脊肉260g,圓蔥40g,圓蔥碎5g,西芹碎5g,炸土豆絲20g,漬紫菜10g
調料:黼2g,胡椒粉0.4g,俄力岡0.2g,橄欖油15g,紅油20g
做法1、將牛裡脊肉用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎、俄力岡醃制後和圓蔥串成串煎熟。
2、煎盤倒入橄欖油、下圓蔥碎、西芹碎、炒出香味,再加入紅酒、鹽、胡椒粉調味,視汁濃後淋在串燒上即可。
小訣竅牛裡脊肉做串燒,一定要去凈筋皮保證牛肉嫩度。
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