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金喜如意蜜豚的做法怎麼做
時間:2019-07-03 19:31:34 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 過年最開心就是和傢人共聚一堂,當然也要做道拿手美味。金黃色鳳梨和紅通通彩椒象征喜氣發財,再搭配青椒,顏色漂更繽紛;利用鮮蔬天然色彩搭配與酸甜醬汁淋上炸至金黃的新鮮豬小排,全傢人享受甜蜜幸福美味。 材料 豬小排切塊1盒 青椒1/2顆 紅椒1/2顆 鳳梨罐頭1盒 檸檬汁少許 玉米粉水(勾芡汁)40cc 蕃茄醬3大匙 鳳梨罐頭汁液120cc 生菜裝飾 地瓜粉適量 蠔油1大匙 白胡椒粉少許 米酒10cc 做法
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備料~
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將豬小排切塊以醃料抓捏醃制20分鐘,再沾上地瓜粉。
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沾上地瓜粉放入油鍋炸至金黃即可撈起備用。
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將番茄醬、鳳梨醬汁與新鮮檸檬汁混和小火滾煮,再加入玉米粉水勾芡汁。
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放入彩椒及鳳梨果肉略煮3分鐘。
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起鍋前將炸至金黃的豬小排放入醬汁中迅速拌勻即可。
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鮮綠生菜墊入盤底做裝飾,再放入所有拌料。
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酸酸甜甜豬小排,搭配果蔬,美味又下飯。
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