金喜如意蜜豚的做法怎麼做

簡介 過年最開心就是和傢人共聚一堂，當然也要做道拿手美味。金黃色鳳梨和紅通通彩椒象征喜氣發財，再搭配青椒，顏色漂更繽紛；利用鮮蔬天然色彩搭配與酸甜醬汁淋上炸至金黃的新鮮豬小排，全傢人享受甜蜜幸福美味。 材料 豬小排切塊1盒 青椒1/2顆 紅椒1/2顆 鳳梨罐頭1盒 檸檬汁少許 玉米粉水(勾芡汁)40cc 蕃茄醬3大匙 鳳梨罐頭汁液120cc 生菜裝飾 地瓜粉適量 蠔油1大匙 白胡椒粉少許 米酒10cc 做法

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   備料~

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   將豬小排切塊以醃料抓捏醃制20分鐘，再沾上地瓜粉。

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   沾上地瓜粉放入油鍋炸至金黃即可撈起備用。

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   將番茄醬、鳳梨醬汁與新鮮檸檬汁混和小火滾煮，再加入玉米粉水勾芡汁。

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   放入彩椒及鳳梨果肉略煮3分鐘。

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   起鍋前將炸至金黃的豬小排放入醬汁中迅速拌勻即可。

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   鮮綠生菜墊入盤底做裝飾，再放入所有拌料。

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   酸酸甜甜豬小排，搭配果蔬，美味又下飯。