巧克力泥蛋糕的做法怎麼做

簡介 Chocolate mud cake 是一個擁有濃鬱巧克力香和味道的蛋糕。而fondant 就把所有最美味的東西給包上，那光澤的巧克力醬，那濕潤的蛋糕。當你一口吃下，你就好像置身於巧克力的天堂中。 材料

無鹽奶油 142克,黑巧克力 142克,砂糖 130克,熱水 99毫升,自發粉 142克,可可粉 28克,雞蛋 2隻,無鹽奶油 57克,牛奶 3湯匙,糖粉 150克,可可粉 28克

做法

1、蛋糕體：預熱烤箱至180度，用烘培紙包在一個8寸的蛋糕模裡

2、把巧克力切碎，和牛油一起放入一個大碗裡隔水加熱。要不斷的攪拌哦

3、當巧克力和奶油完全融化後加入砂糖和熱水，攪拌均勻

4、把可可粉和面粉過篩拌進已融化瞭的巧克力裡

5、把雞蛋打散，然後加進混合物裡攪拌均勻

6、倒進模具裡然後放進烤箱烘培35分鐘，烤完後攤涼

7、糖霜：把牛油，糖粉，牛奶和可可粉一起放入一個大碗裡隔水加熱，攪拌至順滑和光亮即可離火攤涼。

8、最後把糖霜塗在蛋糕的表面，然後就裝飾即可