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韓式魁蚶的做法怎麼做

時間:2019-07-03 18:01:53 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

魁蚶3000克,芥蘭、萵筍各100克,薑絲、香萊、青蘿卜皮、紹酒、勁霸詹王雞粉、胡椒粉、香油、韓式辣醬各適量

做法

1、魁蚶去內臟取肉,改刀,汆水待用。

2、勺內加底油,入韓式辣醬炒香,加調料調味,勾薄芡,入主料翻炒,點入香油,裝盤即成。

創新說明

本菜加入韓式辣醬,味道鮮辣,口感脆爽,較傳統口味有所創新。

小訣竅

特點

造型美觀,色澤鮮艷,鮮辣脆爽。

邵偉功 (遼寧)

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