什錦海味沙鍋的做法怎麼做

材料

基圍蝦100g，蟶子100g，青蟹1隻，牛肉100g，方腿100g，濕粉絲250g，白菜150g，薑片、精鹽、味精、雞湯各適量。

做法

白菜焯水後與粉絲同放入沙鍋墊底，將基圍蝦、蟶子清洗幹凈，與牛肉、方腿分成4等份，扇形排放在沙鍋四周，將殺好的青蟹放在沙鍋中間，註入雞湯，放入薑片，用精鹽、味精調味，上中火燉20分鐘即可。

操作要領

各種原料要排放整齊，顏色搭配好。

蟶子、青蟹要清洗幹凈。