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白醬意大利面的做法怎麼做
時間:2019-07-03 17:18:10 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 白醬面我最愛 材料 意面3人份 培根5片 蘑菇n個 油30g butter30g 牛奶7 起司片1 芹菜少許 洋蔥60g cream3 小麥面粉一丟丟 奶酪30g 起司230g 碎芝士50g 黑胡椒一丟丟 做法
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先把意面煮熟,清水煮,煮完瀝水放在一邊,加點油進去攪拌,防止意面團在一起. 熱鍋 切一片黃油入鍋 ,融化後,舀兩勺小麥面粉,混合 變成這樣。放入碗中 ,代用。下文直接稱這個為黃油面粉塊。弄完洗鍋子~~~~~~~ o((>ω< ))o
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熱鍋 放油 大火 1.把培根倒下去,培根多放一點 像這麼多,因為我們全程就不會放鹽瞭,鹽味全靠培根撐著。2.加黑胡椒粉 3.把培根煎到有點焦焦噠 4.then 放入切好的芹菜和洋蔥和蘑菇們,翻炒4分鐘樣子
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這倆cream :milk 3:7按這個比例倒下去 加半手掌的這個 進去這個 還是起司 加兩小塊進去 每一塊是大拇指和食指圈起來那麼大再加一片 這種片裝的 就是平時加漢堡那種總之 這是三種不同的起司啊 煮成這個鬼樣子 攪拌三分鐘加入之前超好的小麥黃油塊
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加點乳酪進去, 這個不知道牌子是散裝的,我硬是問瞭下它叫啥 roux,加濃羹湯用的加完後 小火,攪拌攪拌最後的最後 把之前煮的面倒進去,就ok瞭
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