備料將紅蘿卜切段,蔥切細,高麗菜(小顆)切細絲。
熱油或橄欖油之後,將紅蘿卜、蔥、櫻花蝦或一般蝦米爆香。
加入高麗菜拌炒至高麗菜香氣出來後,加一點水。
倒入白飯拌炒,加點鹽巴調味。
一人份的櫻花蝦高麗菜飯就完成囉!