特制咖哩飯的做法怎麼做

簡介 此咖哩是想仿印度咖哩XD，但是因為傢附近沒有特別賣辛香料的店傢，便加瞭一些咖哩塊做提味~，做法滿有趣的，吃起來也不湯湯的感覺，反而很滑潤唷! 材料 洋蔥1顆 肉500克 紅蘿卜1條 馬鈴薯1顆 蒜頭1粒 橄欖油一小匙 胡椒粉適量 咖哩粉500克 蓮藕粉500克 咖哩塊兩塊 水適量 做法

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   首先先把洋蔥切丁，蒜頭搗碎，肉(選油花較多的)切塊，馬鈴薯和紅蘿卜先電鍋蒸(去皮比較快)，蒸後也切塊。

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   將咖哩粉和蓮藕粉(或太白粉)混在一起攪拌混合

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   倒下適量的橄欖油+胡椒粉

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   將切塊的豬肉塊倒入攪和。

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   開火後熱鍋，加一點油後~蒜頭爆香再將肉、洋蔥、紅蘿卜、馬鈴薯下去拌炒。

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   拌炒肉的外觀開始熟後，將混得粉加進去，轉中小火拌炒均勻。

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   所有東西幾乎沾上咖哩粉後，將咖哩塊加入繼續拌炒。

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   加入適量的水(看想要的濃稠度)，再繼續拌炒，火不要開太大會焦掉，要不停的攪和等到咖哩滾起來後就差不多瞭~！

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   上桌。