賀年紅棗糕的做法怎麼做

簡介 紅棗具補血益氣的效用，尤其令女生臉色紅潤有光澤。將紅棗磨成棗蓉，入口甘甜煙韌，帶有陣陣香馥濃鬱的棗味，令人回味無窮。 材料 去核紅棗2碗 水1200g 片糖600g 粘米粉80g 木薯粉1包 做法

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   先將紅棗洗凈，浸10分鐘後。

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   用6碗水煲紅棗，蓋上蓋子煲至滾，關火焗30分鐘。

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   盛起紅棗後，放入攪拌器，加入2湯匙水將它打至溶。

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   用紅棗水及加入紅棗溶將片糖煮溶。

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   將紅棗糖水隔渣，放涼。

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   木薯粉/生粉500g及粘米粉拌勻，備用。

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   將放涼後的紅棗糖水逐少加入木薯粉中。

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   將粉漿攪至無粉粒為佳，再過篩，令粉漿更幼滑。

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   先倒一層入模中，蒸5分鐘，再加漿蒸第二層。如此類推，約蒸8-9層即可。

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    成品。