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土司脆漿的做法怎麼做

時間:2019-07-03 12:38:25 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

土司3片,低筋面粉150公克,泡打粉1大匙,黑胡椒粉1茶匙,水適量,地瓜2條,鹽適量,太白粉少許

做法

1.將土司放入攪拌機打成碎屑,備用。

2.將低筋面粉加入黑胡椒粉、泡打粉及作法1的土司末,緩緩加入水直到成流狀的面煳。

3.地瓜去皮切薄片,撒少許太白粉。

4.續將作法3的地瓜片沾上作法2的面煳,放入180℃的油鍋中,以小火炸3分鐘撈出,最後撒上鹽即可。

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