日式和風溫泉蛋的做法怎麼做

簡介 隻要掌握好時間和幾個關鍵 就可以做出日本料理店裡才吃得到的香香滑滑溫泉蛋喔! 材料 新鮮雞蛋2個 昆佈醬油適量 蔥花適量 海苔粉適量 七味粉適量 做法

1. 
   1

   雞蛋洗幹凈,取ㄧ隻保溫效果較佳的鍋子裝入水煮滾後加入一杯冷開水降溫(此時水溫約為80度c),用大湯瓢輕輕放入蛋

2. 
   2

   蓋上鍋蓋熄火,悶8分鐘

3. 
   3

   將蛋取出,放入冷水沖涼

4. 
   4

   將溫泉蛋放在一容器中

5. 
   5

   依序放上和風醬油.蘿卜泥.蔥花.海苔絲.七味粉,即可品嘗 依序放上和風醬油.蘿卜泥.蔥花.海苔絲.七味粉,即可品嘗