糖醋彩椒燴肉餅的做法怎麼做

簡介 鮮甜的糖醋彩椒，淋在五香肉餅上，色香味十足！ 材料 紅椒小一顆 黃椒小一顆 洋蔥四分之一 蔥段一支 糖醋醬適量 低脂牛絞肉200克 豬絞肉80克 洋蔥半顆 紅蘿卜半支 山藥泥80克 鹽1.5匙 烹大師一匙 糖一匙 五香粉三匙 蕃茄醬三大匙 糖兩大匙 白醋一大匙 芡汁適量 醬油一大匙 做法

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   首先先來制作肉餅，洋蔥和紅蘿卜切成碎末狀，山藥磨成泥備用。

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   將豬、牛絞肉和上圖食材放入盆中，開始抓捏直到產生黏性，加入調味料拌均勻，肉餅絞肉就初步完成。

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   肉餅捏成小圓球，在壓扁成餅狀，放在烘焙紙上備用。

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   多出來的絞肉可以壓成漢堡大小的肉餅，一片片放在烘焙紙上冷凍，需要使用時直接拿出來煎一煎即可。

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   椒類和洋蔥切成小片狀，青蔥切成段狀備用。

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   起油鍋將肉餅放入鍋中兩面煎熟取出擺盤。

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   同一個鍋子放少許油，將蒜末、蔬菜放入鍋中炒熟，最後放入糖醋醬拌勻，取出鍋中糖醋醬蔬菜淋至肉餅就完成囉！