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土豆面筋鹵豬排的做法怎麼做

時間:2019-07-03 11:10:07 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 一般配粥的小菜-土豆面筋能有什麼春天?其實拿來入菜也可以作出味道很棒的料理唷~ 今天使用【土豆面筋】,作出諸事如意-土豆面筋鹵豬排 炸的酥脆的豬排,利用土豆面筋簡易的微微鹵制後,吸飽飽瞭美味的湯汁,無論大口咬下還是配飯食用,都是滋味超magic的啦~~~ 過年的年菜不是都要一成不變,諸事如意的土豆面筋鹵豬排讓你2014年一整年事事如意唷~ 材料 豬裡肌排8小片 土豆面筋1罐 太白粉半個米杯 蒜泥15ml 醬油15ml 米酒15ml 60cc 白胡椒粉少許 400cc 醬油60ml 味淋15ml 白胡椒粉1.25g 土豆面筋湯汁整罐 蔥段2根 辣椒段2條 薑絲些許 綠花椰菜適量 萊姆片適量 做法
    • step1
    1

    準備主食材豬裡肌排 、土豆面筋、鹵汁 食材-辣椒、蔥段、薑絲

    • step2
    2

    豬裡肌使用肉槌敲松肉質(也可以平放塑膠袋中,用桿面棍一端敲松)為0.5cm厚

    • step3
    3

    米酒、醬油、蒜泥、水、白胡椒粉混合後加入肉片抓勻後,醃漬10分後,加入半碗濕沾粉太白粉抓勻

    • step4
    4

    熱油鍋,將豬排炸至金黃色取出備用

    • step5
    5

    鍋中置入蔥段、薑片、辣椒段,再放入醬油、味醂、水、白胡椒粉、【土豆面筋】整罐煮滾轉小火

    • step6
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    置入炸好的豬排鹵至入味

    • step7
    7

    最後即可加上盤飾(花椰菜、萊姆片)呈盤

    • step8
    8

    【諸事如意-土豆面筋鹵豬排】幸福上桌

    • step9
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    要食用可以一半切出擺盤也是非常漂亮

    • step10
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    外層附著鹵汁的薄粉,再夾上土豆面筋一起食用,滋味香咸甜辣,超美味

    • step11
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    完成

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