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阿給的做法怎麼做

時間:2019-07-03 11:08:43 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

方形油豆腐8塊,粉絲2把,絞肉6兩,蝦米4兩,高湯1/2杯,魚漿6兩,鹽1小匙,柴魚味精1大匙,香油2大匙

做法

1.)用刀將油豆腐側面劃開L型切口,挖出豆腐渣。

2.)將粉絲泡軟,切小段。

3.)起油鍋,將蝦米爆香,再加絞肉一起拌炒,然後放入粉絲炒勻,以調味料調味之後,倒入高湯拌勻即為內餡。

4.)將作好的內餡包入油豆腐皮中,以魚漿封口,放入蒸鍋,以大火蒸20分鐘,食用時,淋上米醬或甜辣醬即可。

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