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莧菜炒面佐雞小腿的做法怎麼做
時間:2019-07-03 10:24:42 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 昨天煮莧菜湯剩下的莧菜不知道該做什麼,一時心血來潮做瞭炒面,沒想到莧菜炒面會那麼好吃!! 材料 雞小腿3支 莧菜半份 紅蘿卜少許 辣椒1根 關廟面1份 蔥段適量 醬油1.5匙 水適量 做法
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蔥切斷,胡蘿卜切絲、辣椒去籽切末,莧菜洗凈切段
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滾水加鹽煮關廟面,面熟取出泡冰水
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起油鍋爆香辣椒,煎小雞腿
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小雞腿煎到有點金黃色後,下胡蘿卜、蔥白段拌炒
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胡蘿卜炒到稍稍變色後,加入面拌炒同時加入醬油1.5匙、水適量,拌炒
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拌炒到湯汁小滾後,加入莧菜拌炒
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炒到莧菜變軟後,再加入蔥段、胡椒鹽拌炒後起鍋
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上桌
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