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莧菜炒面佐雞小腿的做法怎麼做

時間:2019-07-03 10:24:42 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 昨天煮莧菜湯剩下的莧菜不知道該做什麼,一時心血來潮做瞭炒面,沒想到莧菜炒面會那麼好吃!! 材料 雞小腿3支 莧菜半份 紅蘿卜少許 辣椒1根 關廟面1份 蔥段適量 醬油1.5匙 適量 做法
    • step1
    1

    蔥切斷,胡蘿卜切絲、辣椒去籽切末,莧菜洗凈切段

    • step2
    2

    滾水加鹽煮關廟面,面熟取出泡冰水

    • step3
    3

    起油鍋爆香辣椒,煎小雞腿

    • step4
    4

    小雞腿煎到有點金黃色後,下胡蘿卜、蔥白段拌炒

    • step5
    5

    胡蘿卜炒到稍稍變色後,加入面拌炒同時加入醬油1.5匙、水適量,拌炒

    • step6
    6

    拌炒到湯汁小滾後,加入莧菜拌炒

    • step7
    7

    炒到莧菜變軟後,再加入蔥段、胡椒鹽拌炒後起鍋

    • step8
    8

    上桌

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