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洋蔥黃金蛋炒飯的做法怎麼做
時間:2019-07-03 10:22:42 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 蛋汁包覆著米粒香氣的黃金蛋炒飯,搭配洋蔥絲的清甜,使用高鮮味精用量很省,隻需要一般高鮮的一半,就能完成的料理,卻總能讓人回味再三。 材料 冷飯2碗 雞蛋2個 洋蔥1個 青蔥1大枝 紅蘿卜20g 高鮮味精1/4小匙 胡椒鹽1/4小匙 高鮮味精1/4小匙 黑胡椒1/4小匙 做法
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主材料備齊,紅蘿卜和洋蔥切絲、青蔥切末備用。所有的食材都可以在附近的全聯超市一次買齊喔~~ 非常省時方便:)
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將蛋和調味料A中的高鮮味精打勻後風味更佳,並將打勻的蛋液及調味料A中的胡椒鹽放入冷飯中靜置約五分鐘後拌勻。
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適量油入鍋依序將紅蘿卜絲和洋蔥絲下鍋炒香後盛起。
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同鍋補上適量油將吸滿蛋液的冷飯下鍋炒散。
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再將炒香的紅蘿卜絲、洋蔥絲及調味料B下鍋一起翻炒。
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起鍋前撒入蔥末翻炒幾下就完成囉~
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上桌
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