洋蔥黃金蛋炒飯的做法怎麼做

簡介 蛋汁包覆著米粒香氣的黃金蛋炒飯，搭配洋蔥絲的清甜，使用高鮮味精用量很省，隻需要一般高鮮的一半，就能完成的料理，卻總能讓人回味再三。 材料 冷飯2碗 雞蛋2個 洋蔥1個 青蔥1大枝 紅蘿卜20g 高鮮味精1/4小匙 胡椒鹽1/4小匙 高鮮味精1/4小匙 黑胡椒1/4小匙 做法

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   主材料備齊，紅蘿卜和洋蔥切絲、青蔥切末備用。所有的食材都可以在附近的全聯超市一次買齊喔~~ 非常省時方便:)

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   將蛋和調味料A中的高鮮味精打勻後風味更佳，並將打勻的蛋液及調味料A中的胡椒鹽放入冷飯中靜置約五分鐘後拌勻。

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   適量油入鍋依序將紅蘿卜絲和洋蔥絲下鍋炒香後盛起。

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   同鍋補上適量油將吸滿蛋液的冷飯下鍋炒散。

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   再將炒香的紅蘿卜絲、洋蔥絲及調味料B下鍋一起翻炒。

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   起鍋前撒入蔥末翻炒幾下就完成囉~

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   上桌