傳統油飯的做法怎麼做

簡介 簡易版的傳統油飯不需要是先泡糯米喔! 材料 長糯米3米杯 水1.8米杯 香菇水3米杯 幹香菇10朵 蝦米1杯 三層肉絲1杯 紅蔥頭約6顆 醬油3匙 米酒3匙 蠔油3匙 鹽適量 黑胡椒粉適量 麻油適量 做法

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   豬肉絲加入醬油和米酒醃制30分鐘,香菇用水泡軟切絲,紅蔥頭切碎 長糯米(不需浸泡)洗凈後加入水放入電子鍋中按下快煮健煮熟,平底鍋加入麻油依順序將蝦米 香菇 紅蔥頭 肉絲爆香

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   待飄出香味後加入醬油 蠔油 砂糖 米酒 黑胡椒粉 調味 拌炒後再加入香菇泡過的水 關小火煮約20分鐘稍微將湯汁收幹剩下一半

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   將煮好的料到入電鍋中的油飯一起拌勻

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   再按下快煮鍵 約煮15分鐘後就完成囉!