咸蘿卜糕的做法怎麼做

簡介 蘿卜糕是傳統小吃，閩南人稱為菜頭粿，客傢人稱為蘿卜粄或菜頭粄，蘿卜冬天量產多汁好吃又便宜，正是做蘿卜糕的最佳時候，用電鍋這個好幫手，就可以輕松的做出好吃的白蘿卜糕跟咸蘿卜糕喔~ 材料 白蘿卜700g 水500g 在來米粉300g 水300g 鹽8g 客傢菜包內餡適量 做法

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   白蘿卜削皮刨成絲，下鍋加入500水，煮軟至成透明狀。

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   在來米粉+水+鹽拌勻。

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   白蘿卜絲煮軟後，加入適量的客傢菜包咸內餡拌勻。沒加菜包內餡，就是白蘿卜糕，咸內餡也可以自己變化加入~

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   將拌好的粉漿加入。

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   先全部均勻倒在表面，轉小火，由下往上攪拌成黏糊狀即熄火，續攪拌均勻。

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   蒸模抹點油，方便脫模用，將拌好的面糊倒入模具中，表面抹平。

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   將蒸模放入蒸籠裡，電鍋放3杯水，蒸至跳起即可。

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   蒸好取出放涼，要完全冷卻才可脫模喔~

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   放涼脫模，切割存放。

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    切片用油煎至兩面黃金色，沾蒜泥醬油膏，就很好吃~