豉椒雞塊的做法怎麼做

材料

大雞腿1隻，新鮮青紅椒各1隻，薑片，蒜片適量，香蔥2顆，調葉料：蠔油，料酒，玉米淀粉，李錦記豆豉香辣醬

做法

1.雞肉去骨（連骨也可以）切成方塊狀。用料酒，淀粉，蠔油（少量即可，香辣醬有咸味的）醃制20分鐘。

2.鍋內熱油，放入雞塊炒至斷生盛出備用。

3.冷油下薑片，蒜片，香蔥段爆香，下青紅椒絲。

4.倒入炒過的雞塊，放入蠔油，及兩大匙李錦記香辣醬翻炒至入味即可出鍋瞭。