全麥南瓜蛋糕的做法怎麼做

簡介 黃澄澄的南瓜, 好像冬陽一樣溫暖, 這款蛋糕用制作磅蛋糕的糖油伴合法做成, 但是低油低糖還有大量的南瓜, 再加上一點全麥面粉, 成品決對不是胖蛋糕而是高纖的健康蛋糕!! 材料

無鹽奶油 60g，細砂糖 60g，雞蛋 2個，南瓜泥 250g，低筋面粉 170g，全麥面粉 30g，泡打粉 5g

做法

1、奶油在室溫下軟化, 雞蛋及南瓜泥也都要回到室溫; 雞蛋打成蛋液, 粉類(面粉/泡打粉)過篩備用；

2、奶油與砂糖用打蛋器(電動或手動都可)充份伴合至奶油微泛白後, 分4-5次加進蛋液, 每次加蛋液務必讓蛋液吃進奶油, 再加入南瓜泥混合均勻；

3、分兩次加入過篩的低筋面粉,泡打粉及全麥面粉, 充份混合成光滑無粉粒的面糊；

4、倒入烤模, 放進已預熱至170度的烤箱烤約35分鐘, 時間到用竹簽插入中央沒有沾粘即可出爐。