香草腸黃金咖喱炒飯的做法怎麼做

簡介 好像很多什麼什麼咖喱飯都是一碗咖喱菜蓋在一碗白米飯上面。對蓋澆飯沒什麼興趣，更樂意一鍋出。好在還有一種飯叫做咖喱炒飯，正好來用這個原味咖喱。翻翻瞭冰箱，好像能有的配菜都比較素。正想著就來個素炒咖喱飯，卻勐然想起冰箱裡還有那麼兩節香草腸，正好可以用在咖喱飯裡面，讓這飯顯得不那麼素。蔬菜肉腸的顆粒盡量切細，可以與米飯很好地混合在一起而不至於太突出。用瞭一塊半的咖喱塊，當咖喱塊溶化與米飯混融，白白的米飯被染成金黃色，這顏色還挺讓人滿意，剩下半塊也不用加瞭，再加咖喱味就屬於濃鬱型，而清淡一些才是慣常的習性。。。黃金咖喱炒飯，顏色誘人，味道香濃，暖唿唿地吃上一碗，正好可以抵禦秋日的陰冷。。。。 材料

洋蔥30克，青椒30克，米飯1碗，咖喱塊1.5塊，香草腸1根，胡蘿卜30克，油適量

做法

洋蔥30克，青椒30克，米飯1碗，咖喱塊1.5塊，香草腸1根，胡蘿卜30克，油適量

做法

1.香草腸切成一段段小丁，備用。

2.咖喱塊切成一顆顆小粒。

3.洋蔥洗凈後切成碎丁，胡蘿卜，青椒分別洗凈切也成碎丁，備用。

4.將鍋放置在火上，燒熱後，倒入適量食用油，放入洋蔥碎丁，炒出香味。

5.加入香草腸小丁，煸炒至油脂滲出來。

6.放入胡蘿卜和青椒碎丁，翻炒至斷生。

7.然後倒入米飯，再次翻炒均勻。

8.加入咖喱粒，翻炒至咖喱完全融化，使米飯均勻地染上一層金黃，然後熄火。

9.這個時候可以出鍋瞭，裝入盤中，趁熱食用。黃金咖喱炒飯，顏色金黃誘人，味道香濃，在陰冷潮濕的秋日，熱唿唿地來上一碗，頓時便溫暖起來。

小訣竅

咖喱塊的用量可以根據自己想要的濃鬱程度酌情增減。

香草腸可以用其他肉類代替。

胡蘿卜等配菜可以隨意更換。