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地瓜QQ球的做法怎麼做
時間:2019-07-03 08:03:52 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 氣炸料理QQ球第一次就上手 材料 地瓜2 地瓜粉:太白粉3:1 砂糖少許 做法
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先用氣炸烤箱或電鍋將地瓜蒸熟(蒸之前可以先將地瓜去皮)
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將蒸熟的地瓜放稍涼後進行去皮動作
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將蒸熟的地瓜搗成泥,加入地瓜粉:太白粉(3:1比例)混合後,依個人喜愛甜度加入白砂糖,混合成不黏手的地瓜團
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將地瓜團依彈珠大小進行搓圓動作,由於「氣炸鍋」本身沒有油,所以搓好的地瓜球建議加入少量的油 這裡教大傢一個少油的好方法 1.在盤內倒入一點點油2.把地瓜球放進盤內,搖動盤子使地瓜球滾動均勻塗抹油
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放入「氣炸鍋內」,第一次氣炸170度20分鐘,第二次氣炸200度4分鐘
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即可完成少油健康QQ球
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