牛角面包的做法怎麼做

材料

高筋面粉200g，低筋面粉100g，奶粉10g，起司粉5g，酵母4g，雞蛋1顆，細砂糖50g，溫開水100cc，鹽巴5g，奶油30g

做法

1、高粉+低粉+奶粉+起司粉+酵母+鹽巴+雞蛋攪拌均勻。

2、細砂+溫水融化。

3、將奶油分次加入做法1.中,攪拌均勻。

4、再將做法2.倒入做法3.拌勻。

5、分切塑型後,放入預熱過的微波爐中,發酵成約2倍大。

6、表面刷蛋黃水。

7、以上下溫160度烤15分鐘即可。