甜蜜蜜地瓜燒肉的做法怎麼做

簡介 吃膩瞭馬鈴薯燉肉不妨試試一樣好吃的地瓜燒肉，利用地瓜本身的甜味點綴咸香的紅燒肉，光是湯汁就可以配好幾碗白飯啊 材料 豬腹協排半斤 中型地瓜2條 蒜頭3瓣 薑2片 蔥2支 洋蔥半顆 醬油5大匙 糖1大匙 水適量 醬油適量 做法

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   地瓜削皮切滾刀塊、洋蔥切粗絲、蔥切段、蒜頭拍碎、薑切片、豬肉洗凈備用。起油鍋，爆香蒜頭、薑片，倒入豬肉炒至肉變色，將肉撥至一邊，另一邊放入洋蔥拌炒至略呈透明後再與豬肉炒勻

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   將食材往兩旁撥，露出中間鍋底，放入糖以中小火加熱至糖融，倒入醬油，整鍋拌炒均勻，放入地瓜塊，加水略淹過食材，蓋鍋蓋，中火加熱至滾，轉小火續燉30分鐘，確認肉軟，調整咸度，起鍋前放入蔥段即可