[awei 料理]電鍋蒸蘿卜糕的做法怎麼做

簡介 過年到摟~~做個蘿卜糕,祝大傢今年步步糕升~~~ 材料 水磨在來米粉500g 水3.5杯 幹蝦米 香菇少許 油蔥酥少許 香腸3條 蘿卜600g 做法

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   市售水磨再來米粉約500g全部倒入,加水3.5杯(約800cc)

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   香菇,蝦米預先泡水後切成丁狀,蘿卜切或刨成絲備用

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   首先爆香香菇與蝦米...加入蘿卜拌炒

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   炒至蘿卜變色與炒料融合後加入油蔥酥

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   將粉漿與炒料混合,持續加熱攪拌至有點濃稠狀,類似玉米濃湯濃稠度即可

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   將混合粉漿到入模具或鍋中鋪平,定型

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   我用的是飛利浦多功能料理電鍋,將粉漿倒入後按下糕點鈕即可~~如果使用蒸籠則需要連續中火45分鐘