廣式炒面之剩料處理篇的做法怎麼做

簡介 看電視的廣炒都好好吃的樣子，自己來煮也很快喔！ 材料 現成油面或五木細面4人份 太白粉水一碗 醬油適量 調味料適量 高麗菜適量 荷蘭豆適量 木耳適量 紅蘿卜絲適量 薑絲適量 玉米筍適量 絞肉(剩菜)適量 做法

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   先將面條煮好後撈起加一些食用油,拌一下,放涼備用(買現成的油面,也請燙過再拌油)

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   起油鍋將面條抄到有點幹後備用。

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   不要再加油瞭，把炒料一序（一種抄好再加一種）炒一下，再把絞肉加進來（沒有絞肉的用肉絲也可以，或是改成海鮮），加一碗清水及醬油、調味料（自行視需求而加），將炒料煮一下，滾瞭之後加入太白粉水，即可將炒料直接放到面上瞭。