DIY 漢堡排的做法怎麼做

簡介 每次看到日本節目都有好吃的漢堡排，這一次決定自已DIY 試試看~ 材料 洋蔥半顆 豬絞肉150g 牛絞肉60g 蛋1個 面包粉30ML 牛奶40~50ML 鹽少許 黑胡椒少許 做法

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   將洋蔥切小塊或切丁下鍋先炒熟炒熟後先盛起放置一旁，讓洋蔥冷卻

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   備料: 豬絞肉和牛絞肉(我是直接去超市各買一盒回來) 。比例約為豬7 牛3 (若純豬肉會太幹、純牛肉會太油，故建議這個比例吃起來口感較佳)另外為 蛋、牛奶、面包粉

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   將豬絞肉及牛絞肉比例放入鍋中，加上約一匙的鹽進行攪拌(建議用手攪拌均勻)

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   再加入冷卻的洋蔥、蛋、面包粉、牛奶，少許的胡椒或黑胡椒一並攪拌，攪拌至產生黏稠感即可。取出一小團絞肉在二手中進行來回拍打，把絞肉的空氣給拍打出來

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   拍打完成後，下鍋時稍將絞肉中間往下壓(此動作可以避免中間不熟的問題)，煎至3~5分鐘左右肉邊緣會白白的即可翻面哦~

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   即完成囉~(因我個人沒有特別制作醬汁)