紅豆松餅的做法怎麼做

簡介 這個松餅體的做法超簡單用一隻打蛋器就搞定瞭，我一次會多做一點，沒吃完的裝袋冷凍起來，要吃之前小烤箱回烤幾分鐘就會外酥內軟瞭 這個松餅糊也可以前一晚先喇好，冰箱冷藏，隔天早上再烤 更多細節請看： http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/198214719#comment-35501403 材料 中筋面粉250克 無鋁泡打粉1.5小匙 蛋2顆 融化奶油45克 牛奶400克 鹽1/2小匙 糖45克 紅豆餡200克 做法

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   面粉+泡打粉過篩

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   油與蛋攪拌至乳化（融化奶油要放涼才加進去蛋裡面，不然會變蛋花哦），加入牛奶、糖、鹽拌勻，倒進剛剛過篩的粉料中

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   用打蛋器輕輕拌勻， 大疙瘩蕊蕊ㄟ就好，有點小疙瘩沒關系，不要過度攪拌導致面糊出筋，這樣松餅口感會比較韌（如果喜歡紮實口感的就用力攪吧）

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   讓面糊放置至少10分鐘，讓它松弛一下再烤預熱松餅機，每一臺松餅機溫度不同，我的隻要預熱3分鐘就冒煙瞭，用冰淇淋勺挖兩匙

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   鋪上紅豆餡

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   再用一點面糊覆蓋紅豆餡，看到面糊冒泡泡後就可以蓋上，翻面，烤3分鐘

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   如果把蛋打發，松餅的口感會更酥