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京味醬爆肉的做法怎麼做

時間:2019-07-02 15:01:43 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 嫩滑爽脆,紅潤,甜咸適口,南乳味濃鬱。 材料

主料:豬裡脊,輔料:菠菜,雞蛋,調料:腐乳汁,鹽,白糖,胡椒粉,淀粉,蔥薑,香油,料酒

做法

1、將豬裡脊肉切片,加料酒、胡椒粉、幹淀粉、雞蛋上漿,菠菜洗凈焯水後放在盤中;

2、取一小碗,放入蔥薑末、腐乳汁、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少許水調成汁備用;

3、坐鍋點火倒入油,放入肉片滑散後倒出控幹油,鍋中留底油,放入肉片,倒入調好的腐乳汁大火翻炒片刻,淋香油出鍋澆在菠菜上即成。

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