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沙鍋栗子雞的做法怎麼做

時間:2019-07-02 14:55:05 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

主料:雞半隻,栗子肉8兩,薑數片,酒1湯匙,豆豉半湯匙,芫絮2棵

調料:鹽、糖、生油、老油各1湯匙,麻油,胡椒粉適量

做法

1、雞斬塊,滴幹水;

2、栗子肉放落滾水中煲約五分鐘,冷後去衣,滴幹水;

3、下油三湯匙,爆透栗子及薑,下雞、豆豉爆片刻;

4、再鏟起放入煲內煮滾,慢火燜,約需四十分鐘,勾芡,放上香菜即可。

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