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沙鍋栗子雞的做法怎麼做
時間:2019-07-02 14:55:05 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
主料:雞半隻,栗子肉8兩,薑數片,酒1湯匙,豆豉半湯匙,芫絮2棵
調料:鹽、糖、生油、老油各1湯匙,麻油,胡椒粉適量
做法1、雞斬塊,滴幹水;
2、栗子肉放落滾水中煲約五分鐘,冷後去衣,滴幹水;
3、下油三湯匙,爆透栗子及薑,下雞、豆豉爆片刻;
4、再鏟起放入煲內煮滾,慢火燜,約需四十分鐘,勾芡,放上香菜即可。
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