蜜汁蝦仁燴飯的做法怎麼做

材料

蝦仁300公克，蘆筍2根，蛋3顆，蔥1根，白飯1碗，蘆筍2根，蜜汁烤肉醬適量

做法

1.蝦仁洗凈，挑去腸泥再瀝幹水份後，以大火過油一下即撈起瀝油備用。

2.香菇切絲；蔥切段；蘆筍切段；蛋打散成蛋液備用。

3.熱油鍋， 爆香蔥段，再放入作法2的蘆筍、蛋液炒至半熟狀時，加入作法1的蝦仁拌炒均即起鍋，盛在白飯上。

4.另起一鍋，加入烤肉醬1大匙、水3大匙煮至呈濃稠狀時，起鍋淋在作法3的蝦仁蛋炒飯上即可。