洋菇番茄醬的做法怎麼做

材料

奶油40g，蒜片20g，紅蔥頭20g，洋蔥絲50g，新鮮番茄100g，洋菇片60g，番茄煳50g，番茄醬3大匙，百裡香適量，高湯700cc，鹽適量，糖適量，黑胡椒適量

做法

1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。

2.放入洋菇片炒香，倒入番茄煳、番茄醬，灑上百裡香拌炒3分鐘至熟軟。

3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。