紅燒肉百葉金針菇的做法怎麼做

簡介 百葉卷肉是傳統的中華美食，它做法簡單,口感順滑。金針菇具有補肝、益腸胃、抗癌的功效。金針菇和豆制品同食可以益智強體、降血糖。 材料

豬肉500克，百葉卷300克，金針菇150克，蔥薑、油、糖、醬油、五香粉、料酒、鹽、雞精適量。

做法

1、豬肉洗凈切塊，金針菇焯水。

2、起鍋熱油放10克白糖化開，放豬肉煸炒糖色。

3、放蔥薑、料酒、五香粉和醬油，加水沒過豬肉。

4、水開改小火燉半個小時，放入金針菇、百葉卷，再燉半個小時左右。

5、肉爛時放鹽和雞精調味，收湯即可出鍋。