蔓越莓椰奶司康的做法怎麼做

簡介 司康是一種適合下午茶的點心。配上一杯紅茶，感覺十分美妙。 最原始司康的是三角形的後來，隨著司康的口味不斷發展和改良，形狀也不再是簡單的三角形，可以做成圓形、方形甚至帶花邊的各種形狀。  今天做的蔓越莓椰奶司康非常適合塗抹上果醬或者奶酪，配著紅茶食用。除瞭當做茶點，作為每天早上的早點，也是很棒的選擇。 材料

用料：

低筋面：150g

椰漿：80g

泡打粉：5g

黃油：45g

白砂糖：40g

食鹽：1g

椰漿（刷表面用）：適量

蔓越莓：40g

做法

1.首先準備所需原料；

2.把面粉、黃油、鹽、泡打粉、白糖全部混合在一起，

3.戴上手套用手把它們捏合均勻成小顆粒狀；

4.倒入椰漿攪拌均勻；

5.再加入切小塊的蔓越莓；用橡皮刮刀翻拌、切拌均勻即可，不必過度攪拌；

6.分別稱30g壓成餅狀或者你喜歡的形狀；

7.用手指在中間搓一個圓洞更容易熟

8.表面再刷一層椰漿；

9.烤箱預熱上下火，190度大約22分鐘至表面金黃。

10.美味出爐啦！

小訣竅

 Tips：

做司康應該放入泡打粉的。食材的比例要合適，面粉不要放太多。