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奶油菠菜濃湯的做法怎麼做

時間:2019-07-02 11:56:11 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

菠菜100公克,水100㏄,奶油30公克,月桂葉1片,蒜碎20公克,洋蔥絲50公克,火腿絲20公克,芹菜珠2公克,低筋面粉14公克,蔬菜高湯300㏄,鮮奶100㏄,炸土司塊4塊,鹽少許,糖少許

做法

1.菠菜切1cm小段後,加水用果汁機打成汁備用。

2.取一湯鍋,用小火將奶油融化,放入月桂葉、蒜碎、洋蔥絲、火腿絲、低筋面粉,以小火炒約5分鐘至香味溢出。

3.依序將蔬菜高湯、鮮奶、芹菜珠加入作法2的鍋中,以小火混勻煮開後,加鹽、糖調味,再加入菠菜汁略煮1分鐘,最後加入炸土司塊即可。

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