奶油菠菜濃湯的做法怎麼做

材料

菠菜100公克，水100㏄，奶油30公克，月桂葉1片，蒜碎20公克，洋蔥絲50公克，火腿絲20公克，芹菜珠2公克，低筋面粉14公克，蔬菜高湯300㏄，鮮奶100㏄，炸土司塊4塊，鹽少許，糖少許

做法

1.菠菜切1cm小段後，加水用果汁機打成汁備用。

2.取一湯鍋，用小火將奶油融化，放入月桂葉、蒜碎、洋蔥絲、火腿絲、低筋面粉，以小火炒約5分鐘至香味溢出。

3.依序將蔬菜高湯、鮮奶、芹菜珠加入作法2的鍋中，以小火混勻煮開後，加鹽、糖調味，再加入菠菜汁略煮1分鐘，最後加入炸土司塊即可。