鹽烤吳郭魚的做法怎麼做

簡介 吳郭魚要用米酒、鹽和薑片去腥，為瞭保持魚皮的完整，烤前包裹的錫箔紙一定要抹油。 材料

吳郭魚1條，胡椒鹽1小匙，九層塔3片，米酒1大匙，鹽1小匙，醬油1/2小匙，薑片2片

做法

1.將吳郭魚洗凈，用所有醃料醃10分備用。

2.烤箱預熱至220℃，錫箔紙上塗抹少許沙拉油，放上吳郭魚包起來，入烤箱烤約10分鐘後取出，將錫箔紙打開撒上胡椒鹽，再入烤箱烤2分鐘，上色後取出盛盤，放上九層塔即可。