bedread歡迎您
BedRead>美食>萍婆(鳳眼果)燜雞的做法怎麼做

萍婆(鳳眼果)燜雞的做法怎麼做

時間:2019-07-02 11:05:08 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 吃這個果子很麻煩。。。要脫三層皮呢。。。這可是考驗你的耐心啊。。。哈哈。。。既然說和板栗類似,那麼也可以用來燜雞,可是後來聽說燜鴨更好吃。。。 材料

雞0.5隻,鳳眼果1斤,醬油,糖,鹽

做法

1.鳳眼果事先煮熟,剝皮

2.雞洗幹凈切塊,用醬油、糖、鹽醃一下

3.爆香辣椒,放雞塊下去炒。。。五成熟的時候,在放鳳眼果下去燜。。。大約20分鐘左右,就可以瞭。。。

小訣竅

【藥名】鳳眼果 【別名】羅晃子、蘋婆果、九層皮、潘安果、七姐果、富貴子、假九層皮、紅皮果。 【歸經】胃;大腸;小腸經 【功效】和胃消食,解毒殺蟲 【考證】出自《生草藥性備要》。   1.《君子堂日詢手鏡》:橫州,果苽之屬有名九層皮者,脫至九層方見肉,熟而食之,其味類栗。   2.《嶺南雜記》:頻婆果,如大皂莢,莢內鮮紅,子亦如皂莢子。皮紫,肉如栗,其皮有數層,層層剝之,始見肉。   3.《思恩府志》:羅晃子,俗名九層皮,形類蠶豆可茹,味如煨栗。外有黑光,連肉有皮九層,故名。產於山樹(林)中。 【科屬

閱讀全文
熱點文章更多>>