五香熏蛋的做法怎麼做

材料

雞蛋，蔥薑，精鹽，味精，醬油，料酒，香油，花椒，八角，桂皮，茴香，丁香

做法

1.取幹凈鍋，置於火上，鍋內放入清水燒沸，加入精鹽，味精，醬油，料酒，蔥段，薑片等各種調料和五香料包一起燜煮30分鐘，即成五香鹵水。

2.將煮熟的雞蛋去皮放入鹵水中浸漬12小時，取出穿成串。

3.將大鍋鍋底放好錫紙，加入白糖，把雞蛋放在中間，先大火見有煙後用小火熏3分鐘，取出後抹上香油即可