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五香熏蛋的做法怎麼做
時間:2019-07-02 10:22:12 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
雞蛋,蔥薑,精鹽,味精,醬油,料酒,香油,花椒,八角,桂皮,茴香,丁香
做法1.取幹凈鍋,置於火上,鍋內放入清水燒沸,加入精鹽,味精,醬油,料酒,蔥段,薑片等各種調料和五香料包一起燜煮30分鐘,即成五香鹵水。
2.將煮熟的雞蛋去皮放入鹵水中浸漬12小時,取出穿成串。
3.將大鍋鍋底放好錫紙,加入白糖,把雞蛋放在中間,先大火見有煙後用小火熏3分鐘,取出後抹上香油即可
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