可以吃的玫瑰花的做法怎麼做

材料

主料：高筋面粉250g、即發酵母3g、蜂蜜30g、鹽3g、奶粉10g、蛋25g、水125g、黃油25g

配料：玫瑰醬適量

做法

1. 除黃油外的全部材料放入面包機，啟動一個揉面程序（10分鐘）；

2. 加入黃油，再次啟動揉面程序，時間設置為15分鐘；

3. 揉好的面團放置於溫暖處進行發酵；

4. 基礎發酵結束，面團取出排氣，分成20g一個的小面團，滾圓後松弛15分鐘；

5. 松弛後的面團搟成圓形，翻面後4個一組搭好，最上面一個中間位置放適量玫瑰醬；

6. 自下而上卷起來，收口處稍稍捏合；

7. 用刀從中間一分為二，切面朝下放入六連小蛋糕模具，放置溫暖濕潤處進行二次發酵；

8. 二次發酵結束後，表面刷蛋液，放入上下火180度預熱的烤箱中層，烘烤20分鐘左右。

小訣竅

1. 由於原料中使用瞭蜂蜜，無需加糖；

2. 玫瑰醬也可以換做其他餡料，註意不能太稀，要有一定稠度；

3. 如果沒有連模，也可以采用烤盤或小紙杯來烤；

4. 烘烤時間作為參考，根據自傢烤箱靈活調節，上色合適即可。